#18 冷やし中華

お盆も明けて、まだまだ残暑で暑い毎日が続いておりますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。電車やオフィスの冷房と外気温との格差がひどく、ついつい過剰な水分摂取になりがちです。胃も水ぶくれするのでしょうか、なんとなく食傷気味になり、体力も低下する毎年の夏です。

 医食同源の言葉どおり、やはり食事でしっかりと栄養をつけ、暑い夏を乗り切らなくてはなりません。そんなときに、定番ではありますがやはり素麺はありがたいものです。
 素麺の喉越しのよさは夏の食事に涼感を加えてくれるもの。冷やし中華のようにキュウリやハム、玉子焼きなどを加えると、バランスよく栄養摂取ができます。つけダレも私なりに一工夫して、ごま油やラー油を加えてみると一風変わった味になっていいものです。

     
 

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#17 ボンベイ・サファイア

 いやはや、猛暑がやってまいりました。どうも皆様、漆澤でございます。
 夏は嫌いではないのですが、暑いものは暑いということで、冷たい飲み物で涼をとって日々をすごしております。ビールも好きなのですが、どうもこの頃は最初の一口で満足してしまって、次の一杯には何かカクテルがほしくなります。これまでもいくつかの銘柄を紹介いたしましたが、どうやら私はジンが好きらしく、最近ではやはりジンを使ったカクテルを楽しんでおります。

              ボンベイサファイア

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