#29 真夏のモヒート

 皆様どうも、漆澤でございます。梅雨もとっくに明けて、蒸し暑い日本の夏がやってまいりました。それにしても見事に晴れ上がったものでございます。気温も湿度も極端に高い日本の真夏は、もはや熱帯気候よりも過ごしにくいのかも知れません。

 仕事の後にはさっぱりした飲み物、クールなカクテルで疲れを癒すのが、梅雨明けからのもっぱらの楽しみでございます。このところは馴染のバーでの最初の飲み物にしております。

モヒート!!

 モヒートはミントとホワイトラムのカクテル。ミントの葉をちぎってグラスの底ですり潰すようにして、そこに細かいクラッシュアイスとラム、好みで少々のシロップで甘みを足し、しっかりとまぜてグラスに霜がつくほど冷たくして頂きます。一杯目のときはソーダなどを入れて喉越しを良くしていただいておりますが、これが暑さに茹だった体を爽快に冷やしてくれます。

 

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